|
|
Asperges Mimosa
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo asperges(dunne),5 eieren,pakje seizoenssaus voor asperges van Maggi,200 gram aspergeham(mag ook gewone achterham)100 gram geraspte jb kaas,verse peterselie,verse basilicum,verse bieslook,25 gram boter,
Voorbereiding:
Schil de asperges goed.kook de asperges ong.10 minuten en laat ze daarna goed uitlekken.kook de eieren hard.pluk verse peterselie,bieslook en basilicum en hak dit fijn.
Bereidingswijze:
Rol de uitgelekte asperges per 2 a 3 in een plakje ham en leg deze in een voorverwarmde schaal.verkruimel de eieren door middel van een vork fijn en strooi dit over de aspergerolletjes.bereid dan de saus met de boter volgens de gebruiksaanwijzing en voeg hier ook de verse kruiden aan toe schenk dit over de asperges en als laatst vog je de geraspte kaas erover en eventueel nog ff in de oven verwarmen.
|
|
|